HumanFish Brewery - pivo z Vrhniky

Dnes chci přidat další krátký příspěvek o slovinskému pivu. Tentokrát se chci věnovat malému pivovaru HumanFish, který funguje od roku 2008 v Vrhnice. Vrhnika je menší město, které se nachází mezi Lublaní a Postojnou. Právě spojitost s Postojnou vysvětluje poněkud zvláštní název tohoto pivovaru. Human fish (ve slovinštině Človeška ribica a v češtině Macarát jeskynní či Lidská rybička) je obojživelník, který žije v balkánských krasových oblastech a podzemních vodách. Ve Slovinsku ho můžeme najít právě v Postojenských jeskyních.

Já jsem loni v létě ve Slovinsku ochutnala s přítelem HFB WittyFish (opět kupováno v lublaňském Pivoljubu). Jedná se o světlé pšeničné pivo. Hodně je v něm cítit koření (koriandr), ale chuť chmelu není příliš intenzivní. Celkově bych mohla říct, že se mi chuť zdála netypická, ale jinak mi tohle pivo moc chutnalo. Obsah alkoholu - 4,2 %. Určitě můžu všem doporučit! :)

HFB Witty Fish

Mali Grad - pivo z Kamniku

Dnes bych ráda přidala krátký příspěvek o dalším velmi dobrém slovinském pivu z jednoho menšího pivovaru. Mali Grad se začal v Kamniku vařit v roce 2014, takže se jedná o poměrně mladý minipivovar. Kamnik se nachází cca. 22 km od hlavního města Slovinska Lublaně. 

Já jsem měla možnost poměrně nedávno ochutnat z Maleho Gradu jedno z jejich piv. Podobně jako Dr. Orla jsem i toto pivo koupila ve specializovaném pivním obchodě Pivoljub v Lublani. Vybrala jsem si Mali Grad Girl From Ipanema a za třetinkovou lahev jsem platila 2,55 EUR. Obsah alkoholu - 7,5%. Toto pivo je poměrné silné s lehkými ovocnými tóny. Doporučuji ho pít úplně vychlazené. Za sebe musím říct, že mi moc chutnalo a ráda bych zkusila degustovat i jiná piva tohoto pivovaru. :)

Mali Grad Girl From Ipanema

Festival čokolády Radovljica 2017

Letos jsem strávila Velikonoce ve Slovinsku u svého přítele a měla jsem velkou radost, že v týdnu, kdy jsem tam byla, se konal festival čokolády v Radovljici. Od první chvíle, kdy jsem se o tomto festivalu dozvěděla (cca. 2 roky zpět), jsem toužila se tam jednou podívat. A letos se to konečně povedlo! Festival čokolády v Radovljici má už tradici, první ročník se konal v roce 2012, takže letos šlo o již 6. ročník. Radovljica je poměrně malé ale pěkné městečko, které se nachází mezi Bledem a Kranjem. Velkým milovníkem Radovljice je pan ředitel muzea, kde v současné době pracuji. :)

Nějaké info k festivalu: pro degustace je nutné nakoupit si kupóny, které slouží jako "platidlo". Jeden kupón má hodnotu 0,5 EUR (něco málo přes 13,-) a prodávají se po čtyřech - tedy za 2 EUR (něco málo přes 53,-). Přítel kupónů nakoupil za 10 EUR, takže jsme mohli dlooouho degustovat a ještě jsme si oba odvezli nějaké pralinky domů. U některých stánků se dalo kupovat i za peníze. To jsem využila u stánku, kde měli vynikající pralinky, které se vyrábí přímo v Radovljici. Moc mi chutnala jejich pralinka v bílé čokoládě s makovou náplní, tak jsem domů pro rodiče, sestru a švagra koupila celou bonbonieru. Dala jsem za ní 4,9 EUR (bylo v ní celkem 7 pralinek). Také jsme s přítelem ochutnali čokoládové pivo a čokoládu se škvarky (překvapivě to bylo vynikající). Zajímavá a překvapivě výborná byla i pralinka s rajčetem, rozmarýnem a solným květem. :)

Takže pokud budete mít v někdy v dubnu čas a budete zrovna ve Slovinsku, tak si určitě nenechte ujít tento svátek čokolády. Budete jistě nadšení jako jsem byla já a můj přítel. :) Více o festivalu čokolády v Radovljici najdete zde: http://www.festival-cokolade.si/en.

6. Festival čokolády Radovljica

 6. Festival čokolády Radovljica

6. Festival čokolády Radovljica

Kupóny na degustaci

Výborná pralinka s makovou náplní

Pralinky z Radovljice

Čokoláda se škvarky

Pralinky s rajčetem, rozmarýnem a solným květem

Čokoládové nářadí :)

Čokoládové čevapčiči :)

Čokoládové pivo

Degustace čokoládového piva

Dr. Orel - první slovinské pohankové pivo

Dr. Orel je trošku jiné pivo než na které jsme asi zvyklí. Jedná se o zcela bezlepkové pohankové pivo a pro lidi s bezlepkovou dietou to ideální. Malý pivovar Dr. Orel vznikl v roce 2015 v Lublani - www.drorel.com/Home. Zatím vyrábí pouze dva druhy - RECEPT a INFUSIJA. První je ležák a obsahuje 3,5% alkoholu, druhý má v sobě alkoholu trošku víc - 4,5% a měl by být o něco víc hořký než ten první. Dr. Orel patří k pivům, které ve Slovinsku nekoupíte v každém supermarketu jako Laško nebo Union. Já jsem si ho koupila ve speciálním pivním obchodě Pivoljub v Lublani. Cena je mnohem vyšší než u známých značek jako je Laško nebo Union. Za jednu třetinkovou lahvičku Infusije jsem platila 2,87 EUR. Chuť je trochu zvláštní. Naprosto netypická. Oproti klasickému pivu má velmi světlou barvu a chuť chmelu je velmi slabá (alespoň se mi tak zdálo). Rozhodně to ale není úplně špatné pivo, úplně vychlazené je moc dobré. Já ráda zkouším a degustuji piva z menších pivovarů. A to jak v ČR, tak samozřejmě i ve Slovinsku. Ale o tom zas příště. :)

Znovuobnovení blogu

Už je to víc jak dva roky, kdy jsem sem dala poslední příspěvek. Myslím si, že je to škoda. Psát tenhle blog o Slovinsku a slovinském jídle a pití mě opravdu bavilo. Od posledního příspěvku v roce 2015 se změnila řada věcí v mém životě. Jako první bych ráda uvedla změnu týkající se Slovinska. Jezdím tam pořád a ráda, ale teď už to má trošku jinou a osobnější podobu. Našla jsem si ve Slovinsku přítele se kterým ráda trávím každou možnou volnou chvíli. Někdy to je trochu obtížné, ale zatím to funguje dobře. Dále jsem dokončila studium a v současné době pracuji v městském muzeu ve Františkových Lázních. Letos jsem byla ve Slovinsku přes Velikonoce a v srpnu se tam chystám znovu. Z důvodu mých pravidelných návštěv Slovinska jsem se rozhodla, že znovuobnovím můj blog.

Takže znovu všichni vítejte!!! :)