Recept - Medvedove šapke

Dneska je ve Slovinsku státní svátek (Dan upora proti okupatorju - Den odporu proti okupaci), tak jsem se rozhodla, že sem po delší době dám recept na výborný a velmi jednoduchý slovinský dezert, který se jmenuje Medvedove šapke. To v překladu do češtiny znamená Medvědí tlapky. :-) Recept mám opět z Anina kuhinja. Medvědí tlapky jsem před časem připravila pro své kolegy jako občerstvení na jednu naší pracovní poradu a měly velký úspěch. :-) Takže všem vřele doporučuji! :-)

MEDVEDOVE ŠAPKE / MEDVĚDÍ TLAPKY (verze slovinské kuchařky Anina kuhinja)

250 g hladké mouky

125 g másla (studeného z lednice)

90 g zakysané smetany

špetka soli

1 lžíce vanilkového cukru

1 zarovnaná čajová lžička kypřícího prášku

marmeláda nebo džem dle chuti

moučkový cukr na posypání

1. Mouku, sůl, vanilkový cukr a kypřící prášek smícháme dohromady.

2. Přidáme na kostičky nakrájené máslo a promixujeme, do této směsi přidáme zakysanou smetanu a znovu promixujeme.

3. Těsto, které nám vzniklo, zabalíme do potravinové fólie a na 1-2 hodiny ho vložíme do ledničky (pokud spěcháme, tak stačí i 20-30 minut).

4. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a začneme si připravovat tlapky - rozválíme těsto, aby bylo cca. 2 mm silné a pomocí formičky vykrajujeme kolečka, do každého vykrojeného kolečka dáme polovinu čajové lžičky marmelády nebo džemu (množství náplně záleží na velikosti kolečka - já jsem je dělala malé, tak jsem také dávala menší množství džemu), kolečko s náplní přehneme tak, že nám vznikne půlkruh a vidličkou (nebo prsty) tlapku uzavřeme, aby nám náplň při pečení nevytekla.

5. Pečeme 15-17 minut nebo tak dlouho, aby tlapky získaly zlatavou barvu.

6. Již vychladlé tlapky posypeme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť! :-)

 Detail hotové medvědí tlapky

Hotové medvedove šapke / medvědí tlapky

Mul'c - zdravé snídaňové kaše ze Slovinska pro děti (i dospělé)

Po delší době jsem se rozhodla sem napsat trochu delší recenzi na jeden slovinský výrobek, který mě opravdu nadchl. Už jsem tady několikrát psala o Štartaj Slovenija, což je zajímavý projekt podporující slovinské začínající firmy, které vyrábějí zajímavé produkty (potraviny, nápoje, kosmetika atd.). V roce 2018 proběhl třetí ročník Štartaj Slovenija, který vyhrály vynikající nanuky La Popsi. V tomto ročníku mě velmi zaujal ještě jeden výrobek - zdravé snídaňové kaše Mul'c (nejen) pro děti. Obsahují suroviny pouze v bio kvalitě a nejsou slazeny klasickým bílým cukrem. Místo něj je použit kokosový cukr. Všechny tyto kaše obsahují ovesné vločky a polohrubou špaldovou krupici. Celkem si můžete vybrat z pěti příchutí - ořech, lískový ořech, kakao, kokos, ovoce. Kaše Mul'c můžete zakoupit ve slovinských supermarketech Spar. Cena jednoho balení je okolo 5 EUR. Za firmou Mul'c stojí sympatický partnerský pár Tina a Mark z Kamnika, což je menší město ležící nedaleko Lublaně. Jejich cílem bylo vytvořit zdravý a chutný pokrm pro děti, protože v instantních výrobcích tohoto typu bývá příliš vysoký obsah cukru. S tím musím jen a jen souhlasit. Kaše Mul'c lze připravit jako snídani, svačinu i večeři. Záleží pouze na vás, jak si vyberete. :-)

Při poslední návštěvě Slovinska jsem si koupila dvě kaše Mul'c - kakaovou a kokosovou. Kakaovou ode mě dostal můj tatínek. Udělala mu velkou radost, což mě velmi potěšilo. A co víc, chutnala mu. :-) Kokosovou jsem si koupila pro sebe, protože miluji kokos. :-) A jak se Mul'c kaše připravuje? Je to snadné - do hrnce s 250 ml mléka (může být i rostlinné - já to dnes zkoušela s kokosovo-rýžovým mlékem) dáme 3 lžíce směsi a dobře zamícháme. Následně přivedeme k varu a stále mícháme. Ve chvíli, kdy se kaše začne vařit, snížíme teplotu a vaříme ještě 3 minuty. Obě příchutě mi moc chutnaly a určitě si nějakou další Mul'c kaši koupím až zase dostanu do Slovinska. :-)

S představiteli firmy Mul'c jsem v kontaktu před Instagram a velmi mě potěšil malý dárek, který mi poslali za to, že jsem s jejich výrobky nadmíru spokojená a také aby mi udělali radost. :-) Moc jim za to děkuji a doufám, že se někdy ve Slovinsku osobně setkáme. :-) Dostala jsem balení Mul'c kaše lískový oříšek a kakao slazené kokosovým cukrem (vhodné pro vegany). Oba výrobky určitě brzy ochutnám a nepochybuji, že mi budou chutnat. :-)

Mul'c kaše jsou opravdu velmi chutné

 Dárek od firmy Mul'c, který mi udělal velkou radost

Kaše Mul'c, které mám aktuálně doma :-)

Výrobky firmy Mul'c jsou skvělé :-)