Po pauze znovu přidávám nový příspěvek. Od toho posledního se staly dvě zajímavé události spjaté se Slovinskem. Takže nejprve na začátku července byl v Karlových Varech tradiční Mezinárodní filmový festival a já se jako každý rok snažím vždy jít na nějaký slovinský film. Letos jsem v programu objevila dokonce dva - Razredni sovražnik a Drevo. Nakonec jsem zvolila ten první a musím říct, že tak skvělý slovinský film jsem dlouho neviděla (v Divácké ceně nakonec obsadil krásné 10. místo s průměrem 1,29). Rozhodně je to nejlepší slovinský film, který jsem kdy viděla (lepší jak Vesna a Kajmak in marmelada, které jsou moje nejoblíbenější slovinské filmy). :-) Moje nadšení po shlédnutí jsem se rozhodla bezprostředně sdělit režiséru Roku Bičekovi. Udělala jsem mu očividně velkou radost (jeho nadšení zvýšilo i to, že jsem na něj mluvila slovinsky :-D). Ještě se se mnou ochotně vyfotil a podepsal mi vstupenku. :-) Jakmile se dostanu znovu do Slovinska, musím si koupit DVD. :-)
Druhou událostí jsou volby, které se minulý týden konaly ve Slovinsku. Bohužel v českých mediích o nich nebyla jediná zmínka, takže jsem musela pročítat slovinské zpravodajství. :-/ Byla jsem docela napnutá, jak dopadnou, protože vím po svých pobytech ve Slovinsku, že Slovinci jsou lehce radikální národ, který si jen tak nenechá něco líbit. Se skutečně velkým náskokem vyhrál Miro Cerar - právník a syn významného slovinského gymnasty (medailisty z LOH), který svou politickou stranu SMC založil jen 6 týdnů před volbami a neměl jasně definovaný program. Trošku to připomíná úspěch Andreje Babiše a jeho ANO při posledních volbách v ČR. Podle mě Miro Cerar vyhrál, protože chce bojovat s korupcí (ta pálí i nás, ale nepřijde mi, že by s ní někdo z českých politiků chtěl skutečně něco udělat :-/). Osobně mi přijde jako velmi slušný člověk, takže jsem zvědavá, jak se zhostí své nové funkce slovinského premiéra. :-)
A také jsem se rozhodla něco slovinského upéct. Původně jsem plánovala, že udělám prekmurskou gibanicu, ale nakonec jsem zkusila připravit burek, když to úplně slovinské jídlo není (spíš balkánské, ale ve Slovinsku se dá koupit na každém rohu). Z receptů jsem si zjistila, že je to pouze tažené těsto s různou náplní, takže jsem si to nakonec upravila dle sebe. Vzhledem k tomu, že doma v lednici jsem nenašla nic, co by se mi hodilo do slané náplně, rozhodla jsem se udělat burek nasladko s tvarohem. :-)
Burek - Míša version
těsto:
250 g hladké mouky (prosáté)
1 lžíce octa
3 lžíce oleje
1 vejce
trocha vody
1. smíchejte mouku, ocet, olej, vejce dohromady a přidejte vodu
2. těsto propracujte do bochánku a dejte minimálně na 15 minut odležet do lednice
náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
1 vejce
půl pytlíčku skořicového cukru
trocha mléka
1. smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu mléka, aby směs nebyla příliš hustá
2. můžete nechat chvíli odležet
1. nejprve si musíte rozválet těsto - aby bylo co nejtenčí
2. na rozválené těsto dejte tvarohovou směs a opatrně začněte těsto zatáčet (jako u štrůdlu)
3. zatočené těsto ještě zatočte jako hada a dejte péct na 180 stupňů zhruba na nějakých 30 minut
Tvarohová náplň :)
Před upečením :)
Po upečení :)
Nakrájený burek :)
Žádné komentáře:
Okomentovat